Το σπίτι των ονείρων!

Το σπίτι των ονείρων. Πως θα ήταν άραγε; Να υποθέσουμε; Με χοντρούς τοίχους από πέτρα που κρατούν δροσιά το καλοκαίρι και ζέστη το χειμώνα. Με κεραμίδια, για τους ίδιους λόγους. Με τζάκι. Με μεγάλο κτήμα γύρω, γεμάτο ήμερη και άγρια βλάστηση, με ψηλά δέντρα τυλιγμένα με κισσούς. Δίπλα, ένα ρυάκι κατεβάζει όλο το χρόνο καθαρό, δροσερό, γλυκό, πόσιμο νερό και χύνεται στη θάλασσα. Α, και η θάλασσα! Μόλις λίγα μέτρα παραπέρα. Ακτή με γκριζόλευκες κροκάλες, να αποθαρρύνουν κολυμβητές, αθλοπαιδιές και φασαρία. Παραμέσα άμμος και στα βαθύτερα ξέρες με ψάρια: σημάδι, η καμινάδα του σπιτιού σου. Θέα, το ανοικτό Αιγαίο πέλαγος. Το σπίτι των ονείρων μας βρίσκεται στις ακτές νότια από τον Αγιόκαμπο της Λάρισας και μάλιστα πωλείται. Απίστευτο!
Τα κορίτσια τις λατρεύουν..

Scyllarides latus είναι η επιστημονική ονομασία αυτού του παράξενου αστακοειδούς. Κούκος, καραβίδα ή κολοχτύπα είναι ονομασίες με τις οποίες αναφέρεται στα ελληνικά νησιά. Ένα δεκάποδο με χαρακτηριστικά από αστακό και καραβίδα μαζί και γεύση ακόμα καλύτερη. Οι κολοχτύπες από το Μάιο πιάνουν τα ρηχά, κατοικώντας όλο το καλοκαίρι σε σπηλιές και σχισμές των βράχων, συνήθως γατζωμένες στην οροφή. Πιάνονται με το χέρι. Με μια απότομη κίνηση τις αρπάζουμε από το κέλυφος προσέχοντας να μη βάλουμε τα δάχτυλά μας στην κοφτερή ουρά. Οι εξπέρ του είδους χρησιμοποιούν απόχη. Τυλίγοντας με ένα βρεγμένο πανί στο ψυγείο μπορεί να διατηρηθούν ζωντανές για μέρες. Μαγειρεύεται όπως ο αστακός, μακαρονάδα, ψητή ή βραστή με λαδολέμονο. Τα κορίτσια τις λατρεύουν: ψάξτε καλά!
JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL



