Βρισκόμαστε στην καρδιά της εποχής μας. Θέρος! Έχουν ήδη περάσει πάνω από δυο γεμάτοι μήνες με ζέστη και θάλασσα και αν δεν έχουμε τίποτε πρωτοφανή καιρικά φαινόμενα υπολείπονται οπωσδήποτε άλλοι δύο. Όλα έχουν μπει σε σειρά. Τα ψάρια επιτέλους ανέβηκαν, οι ανάσες και τα πόδια μας συντονίστηκαν με τους ρυθμούς και τις απαιτήσεις του σπορ: σε ρυθμούς ψαροτούφεκου. Τα όπλα στο σάκκο είναι πολυποίκιλα: μεγάλα, μεγάλα, μεγάλα. Κάποιοι/κάποιες πάλι, μόλις ανακάλυψαν το άθλημα, μια μέρα με τους φίλους στη θάλασσα. «Να δανειστώ τη μάσκα σου;»... Αρκεί μια μάσκα, μια ανάσα και να: ένας καινούργιος,μαγικός κόσμος.

Χρώματα, ψάρια, αρμονία και ηρεμία. Δροσιά και οικειότητα. Χάσιμο της βαρύτητας που μας ταλανίζει από τη μέρα που γεννηθήκαμε. Ναι! Ο άνθρωπος αισθάνεται πολύ πιο άνετα στο νερό. Σαν το πρώτο σπίτι του, εκεί που δημιουργήθηκε και πέρασε τους πρώτους του μήνες, βυθισμένος σε άπνοια σε ένα φιλόξενο, υγρό περιβάλλον. Αναγέννηση! Ο άνθρωπος που πρωτοκαταδύεται στη θάλασσα, αν καταφέρει να αποβάλλει ανασφάλειες και φόβους που τον φόρτισε ο αστικός τρόπος ζωής νοιώθει και πάλι να ξαναγίνεται παιδί-μωρό-έμβρυο. Βυθιστείτε στα ζεστά καλοκαιρινά νερά κρατώντας την ανάσα σας και ξαναγεννηθείτε. Αυτή την εποχή, παραδοσιακά, αρκετοί θα πιάσουν για πρώτη φορά στα χέρια
τους το περιοδικό. Δανεικό από το φίλο στην ξαπλώστρα, ή από τους «γείτονες» στο μπαλκόνι του δωματίου των διακοπών - αυτούς που κάθε απόγευμα στεγνώνουν τις στολές τους και τα πρωινά ανοίγονται με το φουσκωτό στα γύρω νησιά.

Διαβάστε περισσότερα...

Το σπίτι των ονείρων!

Το σπίτι των ονείρων. Πως θα ήταν άραγε; Να υποθέσουμε; Με χοντρούς τοίχους από πέτρα που κρατούν δροσιά το καλοκαίρι και ζέστη το χειμώνα. Με κεραμίδια, για τους ίδιους λόγους. Με τζάκι. Με μεγάλο κτήμα γύρω, γεμάτο ήμερη και άγρια βλάστηση, με ψηλά δέντρα τυλιγμένα με κισσούς. Δίπλα, ένα ρυάκι κατεβάζει όλο το χρόνο καθαρό, δροσερό, γλυκό, πόσιμο νερό και χύνεται στη θάλασσα. Α, και η θάλασσα! Μόλις λίγα μέτρα παραπέρα. Ακτή με γκριζόλευκες κροκάλες, να αποθαρρύνουν κολυμβητές, αθλοπαιδιές και φασαρία. Παραμέσα άμμος και στα βαθύτερα ξέρες με ψάρια: σημάδι, η καμινάδα του σπιτιού σου. Θέα, το ανοικτό Αιγαίο πέλαγος. Το σπίτι των ονείρων μας βρίσκεται στις ακτές νότια από τον Αγιόκαμπο της Λάρισας και μάλιστα πωλείται. Απίστευτο!

 

Τα κορίτσια τις λατρεύουν..

Scyllarides latus είναι η επιστημονική ονομασία αυτού του παράξενου αστακοειδούς. Κούκος, καραβίδα ή κολοχτύπα είναι ονομασίες με τις οποίες αναφέρεται στα ελληνικά νησιά. Ένα δεκάποδο με χαρακτηριστικά από αστακό και καραβίδα μαζί και γεύση ακόμα καλύτερη. Οι κολοχτύπες από το Μάιο πιάνουν τα ρηχά, κατοικώντας όλο το καλοκαίρι σε σπηλιές και σχισμές των βράχων, συνήθως γατζωμένες στην οροφή. Πιάνονται με το χέρι. Με μια απότομη κίνηση τις αρπάζουμε από το κέλυφος προσέχοντας να μη βάλουμε τα δάχτυλά μας στην κοφτερή ουρά. Οι εξπέρ του είδους χρησιμοποιούν απόχη. Τυλίγοντας με ένα βρεγμένο πανί στο ψυγείο μπορεί να διατηρηθούν ζωντανές για μέρες. Μαγειρεύεται όπως ο αστακός, μακαρονάδα, ψητή ή βραστή με λαδολέμονο. Τα κορίτσια τις λατρεύουν: ψάξτε καλά!

   

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Polls

Φέτος το καλοκαίρι θα ψαρέψω περισσότερο με...